Processus de production de lécithine
La production de lécithine utilise généralement les processus suivants :
1. Extraction de l’éthanol : Le principe est que la lécithine est soluble dans l’éthanol, et d’autres phospholipides : les phospholipides du cerveau et les phospholipides d’inositol sont insolubles dans l’éthanol.
2. Méthode d’analyse de colonne superposée : Le principe est que l’adsorbent a la capacité différente d’adsorption pour des phospholipides de cerveau, des phospholipides d’inositol et de la lécithine.
3. Extraction supercritique co2 : Le principe est le comportement anormal d’équilibre et la performance de transfert du point supercritique Co2 et de la lécithine. Différents composants sont séparés sous la température et la pression changeantes.
4. Méthode de séparation de membrane : Le principe est d’employer la lécithine différente, le phospholipide de cerveau, et le phospholipide d’inositol pour former différentes masses moléculaires dans différents solvants pour la séparation, telles que l’utilisation d’une solution phospholipide dissoute dans une solution mélangée de l’éthane-isopropanol par le polypropylène par la membrane, la teneur en lécithine peut être augmentée de 25% à 51%, et la solution coulant par la membrane peut être récupérée et récupérée , ce qui peut grandement améliorer la pureté de la lécithine. Cependant, cette méthode n’est pas très mature et ne peut pas distinguer les composants avec des poids moléculaires similaires. Actuellement limité aux laboratoires.